Blätterteig selber machen Rezept EDEKA
Zubereitung. Für den Dinkel-Blätterteig zuerst Dinkelmehl und Salz mischen. Auf einer Arbeitsfläche eine Mulde machen, in diese das Wasser geben und zu einem glatten Teig kneten. Eine Kugel formen, diese in Frischhaltefolie packen und im Kühlschrank 20 Minuten kühlen. In der Zwischenzeit die Butter zwischen 2 Frischhaltefolien zu einem.
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Einkaufs- und Küchentipps für Dinkel. Dinkel enthält Gluten. Einerseits ist er daher für Menschen, die an Zöliakie leiden, keine Option. Andererseits eignet er sich genau deshalb ebenso gut zum Backen wie Roggen und Weizen. Dinkel-Brote und -Brötchen, -Kuchen und -Muffins, Crêpes und Pfannkuchen wie etwa vegane Galette: Im Grunde ist.
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Zubereitungshinweise. Dieses Produkt ist möglicherweise nicht in allen EDEKA Märkten erhältlich. Die hier dargestellten Informationen zu diesem Produkt können von denen der Verpackung abweichen. Beachten Sie daher bitte immer die Angaben auf den Produktverpackungen. GUT&GÜNSTIG frischer Blätterteig 275g.
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Zubereitungsanweisungen: Frischen Dinkel-Blätterteig ca. 5-10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. 1 Backrohr auf 220° C Ober-/Unterhitze bzw. 200° C Heißluft vorheizen. 2 Frischen Dinkel-Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf dem Backblech mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. 3 Frischer Dinkel-Blätterteig ist sehr einfach und vielfältig zu verarbeiten.
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Backofen: Die gewünschte Anzahl Teigscheiben entnehmen, auseinanderlegen und ca. 10 Minuten auftauen lassen. Die aufgetauten Teigscheiben nach Wunsch formen und füllen. Blätterteig niemals kneten! Für größere Gebäckstücke die Scheiben von eventuell anhaftendem Mehl befreien und übereinandergelegt auf die gewünschte Größe ausrollen.